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當前位置:教育論文中心首頁--碩士論文--怒江漆油成分研究與現狀調查及云南部分食品安全地方標準跟蹤評價
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怒江漆油成分研究與現狀調查及云南部分食品安全地方標準跟蹤評價
 
     論文目錄
 
縮略詞表第8-9頁
中文摘要第9-12頁
英文摘要第12-17頁
1 前言第17-26頁
    1.1 漆樹資源概述第17頁
    1.2 漆籽資源研究現狀第17-20頁
        1.2.1 漆籽簡介第17-18頁
        1.2.2 漆蠟第18-19頁
        1.2.3 漆油第19頁
        1.2.4 油脂提取與分析第19-20頁
    1.3 云南省內漆樹資源概況第20-21頁
    1.4 食品安全標準重要性第21-22頁
    1.5 食品安全標準跟蹤評價現狀第22頁
    1.6 研究目的與意義第22-26頁
        1.6.1 研究目的第22-23頁
        1.6.2 研究意義第23頁
        1.6.3 研究內容第23-25頁
        1.6.4 技術路線第25-26頁
2 怒江漆油成分研究與現狀調查第26-64頁
    2.1 引言第26頁
    2.2 怒江漆籽油及市售食用漆油營養成分測定第26-38頁
        2.2.1 材料與方法第26-28頁
        2.2.2 實驗方法第28-32頁
        2.2.3 結果與分析第32-37頁
            2.2.3.1 漆樹籽中油脂脂肪酸組成及含量分析第32-34頁
            2.2.3.2 市售食用漆油脂肪酸組成及含量分析第34-36頁
            2.2.3.3 漆樹籽中油脂的質量指標結果與分析第36頁
            2.2.3.4 市售食用漆油理化指標結果與分析第36-37頁
        2.2.4 小結第37-38頁
    2.3 怒江漆油食用現狀及功效調查第38-63頁
        2.3.1 研究內容與方法第38-39頁
        2.3.2 結果第39-60頁
            2.3.2.1 調查對象人口學信息第39-42頁
            2.3.2.2 漆油的食用現狀第42-48頁
            2.3.2.3 特殊人群漆油食用情況及作用第48-53頁
            2.3.2.4 漆油的作用及知曉途徑第53-58頁
            2.3.2.5 漆油食用量同慢性病指標的關系第58-60頁
        2.3.3 討論第60-63頁
            2.3.3.1 怒江居民食用漆油現狀第60-61頁
            2.3.3.2 漆油功效調查第61頁
            2.3.3.3 漆油食用量同慢性病指標的相關性分析第61-62頁
            2.3.3.4 慢性病指標的其他影響因素分析第62-63頁
    2.4 小結及建議第63-64頁
3 云南部分食品安全地方標準跟蹤評價第64-117頁
    3.1 引言第64頁
    3.2 研究內容與方法第64-67頁
    3.3 結果第67-107頁
        3.3.1 九項云南省食品安全地方標準知曉率比較第67頁
        3.3.2 《云南省食品安全地方標準葡萄烈酒》(DBS 53/011-2013)跟蹤評價第67-73頁
        3.3.3 《云南省食品安全地方標準昌寧紅茶》(DBS 53/012-2013)跟蹤評價第73-79頁
        3.3.4 《云南省食品安全地方標準酸角糕》(DBS 53/013-2013)跟蹤評價第79-85頁
        3.3.5 《云南省食品安全地方標準食品中對羥基苯甲酸酯類的測定高效液相色譜法》(DBS 53/014-2013)跟蹤評價第85-89頁
        3.3.6 《云南省食品安全地方標準食品中富馬酸二甲酯的測定高效液相色譜法》(DBS 53/015-2013)跟蹤評價第89-92頁
        3.3.7 《云南省食品安全地方標準食品中展青霉素的測定液相色譜-串聯質譜法》(DBS 53/016-2013)跟蹤評價第92-95頁
        3.3.8 《云南省食品安全地方標準干制三七花》(DBS53 /023-2017)、《云南省食品安全地方標準干制三七莖葉》(DBS 53/024-2017)跟蹤評價第95-101頁
        3.3.9 《云南省餐具、飲具集中消毒服務單位衛生規范》(DBS53 /026-2017)跟蹤評價第101-107頁
    3.4 討論第107-115頁
    3.5 小結及建議第115-117頁
4 結論第117-118頁
5 創新點第118-119頁
6 展望第119-120頁
參考文獻第120-127頁
綜述第127-134頁
    參考文獻第132-134頁
攻讀學位期間獲得的學術成果第134-135頁
致謝第135頁

 
 
論文編號BS4506748,這篇論文共135
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